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摂食障害(せっしょくしょうがい、eating disorder)は、患者の極端な食事制限や、過度な量の食事の摂取などを伴い、それによって患者の健康に様々な問題が引き起こされるという、心身症の一種。根本な原因は定かでないが、心理的なストレスや不適応、コミュニケーションの不全などが原因ではないかと指摘されている。
摂食障害の中には、拒食症、過食症などの種類があるが、一人の患者が複数の摂食障害をもつことは珍しくない。極端な過食症は、往々にして拒食症に反転することが多い。またその逆パターンも珍しくない。摂食障害のきっかけとしては、初期はダイエット目的の絶食、食事姿を人に見られるのを恥じる、などが挙げられる。
摂食障害の呼称は多数存在する。例)拒食症、過食症、神経性無食欲症、神経性大食症、思春期やせ症、神経性食思不振症、神経性食欲不振症、食行動異常、AN、BNなど
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